Ciastka z nasionami chia (fit)

Witajcie w 2016 Roku :)

Przed nami całe 356 dni eksperymentów w kuchni, tyle nowych produktów do spróbowania. Postaramy się by był to rok ciekawych przepisów inspirowanych różnymi stronami świata, może trochę więcej potraw dla wegetarian :) Pamiętajcie jednak, że najważniejsze to czerpać radość z tego co się gotuje i je!:) 

Jako, że pewnie większość z Was postanowiła wraz z nowym rokiem zmienić swoje nawyki żywieniowe - "obiecuję, że w tym roku będę się zdrowo odżywiać/ przejdę na dietę/ skończę ze słodyczami" ;) - mamy coś co zadowoli Wasze podniebienia i nie narazi na odejście od postanowień. Zdrowe ciacha w wersji noworocznej mają w sobie nasiona chia, otręby, płatki owsiane oraz bakalie. Jednym słowem samo dobro :) Zachęcamy do małych eksperymentów ze składnikami, np. dodać trochę jabłek, moreli, orzechów laskowych. Przepis oryginalny znalazłyśmy w gazetce "Moje smaki życia" nr 12/2015.

Składniki (na 15 ciastek):

150g otrębów żytnich

50g płatków owsianych

łyżka nasion chia

marchewka

garść bakalii ( u nas migdały, żurawina, orzechy włoskie)

2 łyżki miodu

płaska łyżeczka cynamonu

pół szklanki ciepłej wody

Przygotowanie:

1. Do małej miski wsyp nasiona chia i zalej 3 łyżkami ciepłej wody. Do drugiej miski wsyp otręby z płatkami owsianymi i zalej pozostałą wodą. Zawartość obydwu misek zamieszaj i pozostaw do lekkiego spulchnienia.

2. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Bakalie pokrój lub pokrusz. Wymieszaj wszystkie składniki: chia, otręby z płatkami, startą marchewkę, bakalie, miód oraz cynamon.

3. Ciasteczka formuj na kształt orzecha włoskiego, lekko rozklepując je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciacha piecz w 180ºC przez 20 - 25 minut.

Nasze oceny:

Basia: Ciastka idealne dla osób dbających o linię. Lubię połączenie orzechów i żurawiny. Moja ocena: 8/10.

Julka: Moja rodzina mówi na takie ciastka "pokarm dla ptaków" ;) jednak jeśli dodacie trochę więcej miodu i starte jabłko ich smak znacznie się poprawi. Moja ocena: 8/10.